O café espresso é uma das bebidas mais populares em todo o mundo, conhecido por seu sabor rico e intenso. O espresso com adição de leite cria uma infinidade de bebidas irresistíveis que cativam os… Continue a ler »Espresso com Leite
O café espresso, ou expresso, desperta paixão e encanto em todos os apreciadores dessa bebida estimulante e aromática. Com uma preparação cuidadosa e técnicas refinadas, o espresso oferece uma experiência sensorial intensa, permitindo que os… Continue a ler »Espresso
Descubra a fascinante história de Alfonso Bialetti, o inventor da icônica cafeteira italiana (também conhecida como Moka, Moka Express ou Moka Pot), que surgiu de maneira inesperada, destacando a poderosa combinação de criatividade e inovação.… Continue a ler »Cafeteira Italiana
A Prensa Francesa, também conhecida como prensa de êmbolo ou cafeteira de êmbolo (cafetière à piston, em francês), tem uma história incerta. Sobretudo, porque não há bibliografia confiável que demonstre de forma inequívoca a origem… Continue a ler »Prensa Francesa
O método Aeropress, comercializado pela empresa AeroPress, Inc., foi inventado por Alan Adler, um engenheiro mecânico e inventor americano, conhecido por seus projetos inovadores. Antes de criar o Aeropress, Adler já havia desenvolvido outros produtos… Continue a ler »Aeropress
O Hario V60 é um método de preparo de café por filtragem manual, originário do Japão e criado pela Hario Glass Company. A empresa Hario, que significa “O Rei do Vidro” em japonês, tem uma… Continue a ler »Hario V60
Infusão, percolação por gravidade e percolação por pressão são três métodos diferentes de preparo de bebidas, incluindo café e chá. É bastante comum o uso incorreto dessa terminologia no dia-a-dia das pessoas. Desta forma, é… Continue a ler »Infusão e Percolação
Ao comprar um pacote de café especial em cafeterias ou em outros pontos de venda, é importante prestar atenção às informações fornecidas no rótulo da embalagem. A compreensão dessas informações é essencial para que o… Continue a ler »Comprando Café Especial
Quando ingerimos café, a cafeína presente na bebida é absorvida pelo trato gastrointestinal e circula pelo sangue até alcançar o cérebro. A cafeína é um antagonista dos receptores de adenosina no cérebro, o que significa… Continue a ler »Coffee Nap
