O café arábica é uma das duas principais espécies de café cultivadas comercialmente, sendo a outra o café robusta.
Ele é amplamente cultivado em diversas regiões produtoras ao redor do mundo, com destaque para América Latina, África e Ásia.
As variedades de café arábica que são comercializadas no mundo todo podem variar em termos de sabor, aroma, acidez e outras características.
Variedade Arara
A variedade de café arábica Arara é uma variedade rara e pouco conhecida, que é originária do Brasil.
Ela é um híbrido natural resultante do cruzamento das variedades de café Typica e Bourbon.
O café Arara é conhecido por seu sabor complexo e rico, com notas de frutas vermelhas, caramelo e chocolate.
Embora o Arara seja uma variedade de café de alta qualidade, ele é relativamente raro e difícil de encontrar.
Isso se deve em parte à sua baixa produtividade e ao fato de que ele é mais propenso a doenças e pragas do que algumas outras variedades de café.
No entanto, o café Arara é valorizado pelos torrefadores e apreciadores de café por seu sabor complexo e único.
Ele é frequentemente usado em blends de café especiais, onde pode adicionar um toque único de sabor e aroma.